Roast Lamb Leg

Menu yang satu ini tentu tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh mereka yang memiliki masalah dengan kolesterol dan hyper-tensi (darah tinggi). Kandungan lemaknya yang tinggi karena terbuat dari daging kambing pasti akan berakibat fatal bagi anda yang bermasalah dengan kolesterol. Tapi bagi anda yang tidak bermasalah dengan hal tersebut dan gemar menikmati daging kambing, menu ini bisa menjadi santapan yang lezat sekali.

Kita siapkan bahan-bahannya sebelum kita mulai mengolahnya.

Bahan :
- 250 gram daging paha kambing
- 100 gram kentang
- 100 cc brown sauce
- margarin secukupnya
- sayuran : wortel, buncis, brokoli, bunga kol, peterseli, daun selada, tomat secukupnya
- lada dan garam secukupnya

Cara membuatnya :
1. Paha kambing di roast (dioven), olesi dengan margarin dan beri lada dan garam secukupnya.
2. Kentang dipotong panjang-panjang dan digoreng hingga matang. Sayuran direbus hingga matang.
3. Daging kambing yang diroast dan sudah matang dipotong-potong, taruh diatas piring ceper bersama sayuran dan kentang yang sudah digoreng tadi.
4. Roast Lamb Leg siap dinikmati, sajikan bersama dengan brown sauce sebagai pelengkapnya.

* Pingin posting resep ini di blog anda?
Silahkan copy artikel siap posting pada text area di bawah ini!
<p><a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com/2008/12/roast-lamb-leg.html">Roast Lamb Leg</a><p><p>Menu yang satu ini tentu tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh mereka yang memiliki masalah dengan kolesterol dan hyper-tensi (darah tinggi). Kandungan lemaknya yang tinggi karena terbuat dari daging kambing pasti akan berakibat fatal bagi anda yang bermasalah dengan kolesterol. Tapi bagi anda yang tidak bermasalah dengan hal tersebut dan gemar menikmati daging kambing, menu ini bisa menjadi santapan yang lezat sekali.<p>Kita siapkan bahan-bahannya sebelum kita mulai mengolahnya.<br/><br/>Bahan : <br/>- 250 gram daging paha kambing<br/>- 100 gram kentang<br/>- 100 cc brown sauce<br/>- margarin secukupnya<br/>- sayuran : wortel, buncis, brokoli, bunga kol, peterseli, daun selada, tomat secukupnya<br/>- lada dan garam secukupnya<br/><br/>Cara membuatnya : <br/>1. Paha kambing di roast (dioven), olesi dengan margarin dan beri lada dan garam secukupnya.<br/>2. Kentang dipotong panjang-panjang dan digoreng hingga matang. Sayuran direbus hingga matang.<br/>3. Daging kambing yang diroast dan sudah matang dipotong-potong, taruh diatas piring ceper bersama sayuran dan kentang yang sudah digoreng tadi.<br/>4. Roast Lamb Leg siap dinikmati, sajikan bersama dengan brown sauce sebagai pelengkapnya.<p><p>Source : <a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com">WWW.DAPUR-KULINER.BLOGSPOT.COM</a>

Beri tau teman anda via E-mail, klik tanda surat di bawah ini!

Gurami Gulung Jagung Muda

Daging ikan gurami sangat lezat sekali rasanya. Jenis ikan air tawar yang satu ini memang nggak ada matinya untuk kita nikmati. Suka ikan gurami juga? Yuk kita cobain sekarang bikin menu ikan gurami yang dipadu dengan jagung muda!

Bahan-bahan:
- 700 gram ikan gurami
- 250 gram wortel, dipotong-potong
- 250 gram jagung muda
- 250 gram rebung
- 100 gram kapri sayur
- tepung maizena secukupnya

Bumbu :
- 1 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok teh gula pasir
- garam secukupnya
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh arak masak
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh oyster sauce
- 1 sendok teh maggi
- merica secukupnya
- 1/2 ruas jari jahe

Cara membuat :
1. Ikan gurami difilet tipis, dipotong-potong lalu digulung.
2. Goreng gulungan ikan gurami sampai kering dan tiriskan.
3. Wortel, jagung muda, rebung dan kapri sayur dicuci bersih lalu direbus sampai matang.
4. Tumis bumbu-bumbu sampai berbau harum kemudian masukkan gulungan ikan gurami dan sayuran yang sudah direbus tadi.
5. Masukkan kaldu secukupnya dan masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air.
6. Masak kembali sampai sampai mendidih, angkat dan siap dihidangkan.

* Pingin posting resep ini di blog anda?
Silahkan copy artikel siap posting pada text area di bawah ini!
<p><a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com/2008/12/gurami-gulung-jagung-muda.html">Gurami Gulung Jagung Muda</a>Daging ikan gurami sangat lezat sekali rasanya. Jenis ikan air tawar yang satu ini memang nggak ada matinya untuk kita nikmati. Suka ikan gurami juga? Yuk kita cobain sekarang bikin menu ikan gurami yang dipadu dengan jagung muda!<p>Bahan-bahan: <br/>- 700 gram ikan gurami<br/>- 250 gram wortel, dipotong-potong<br/>- 250 gram jagung muda<br/>- 250 gram rebung<br/>- 100 gram kapri sayur<br/>- tepung maizena secukupnya<br/><br/>Bumbu : <br/>- 1 siung bawang putih<br/>- 1 batang daun bawang<br/>- 1 sendok teh gula pasir<br/>- garam secukupnya<br/>- 1 sendok teh minyak wijen<br/>- 1 sendok teh arak masak<br/>- 1 sendok teh kecap asin<br/>- 1 sendok teh oyster sauce<br/>- 1 sendok teh maggi<br/>- merica secukupnya<br/>- 1/2 ruas jari jahe<br/><br/>Cara membuat : <br/>1. Ikan gurami difilet tipis, dipotong-potong lalu digulung.<br/>2. Goreng gulungan ikan gurami sampai kering dan tiriskan.<br/>3. Wortel, jagung muda, rebung dan kapri sayur dicuci bersih lalu direbus sampai matang.<br/>4. Tumis bumbu-bumbu sampai berbau harum kemudian masukkan gulungan ikan gurami dan sayuran yang sudah direbus tadi.<br/>5. Masukkan kaldu secukupnya dan masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air.<br/>6. Masak kembali sampai sampai mendidih, angkat dan siap dihidangkan.<p>Source : <a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com">WWW.DAPUR-KULINER.BLOGSPOT.COM</a>

Beri tau teman anda via E-mail, klik tanda surat di bawah ini!

Melon Ice Cream Special

Ice cream special yang akan kita buat ini benar-benar spesial. Selain rasanya yang spesial juga pasti akan sangat cocok untuk dinikmati rame-rame saat acara kecil keluarga, misalnya pesta tahun baru yang sebentar lagi akan kita jelang.

Siapkan dulu bahan-bahannya yang dibutuhkan.

Bahan-bahan :
- 2 kg buah melon
- 4 Cup ice cream vanilla
- Whiped cream untuk hiasan buah
- Buah cherry untuk hiasan
- 1 sendok teh Tia Maria

Cara Membuat :
1. Buah melon dipotong berdiri menjadi 4 bagian. Selanjutnya ambil dagingnya dan cetak buah melon dengan mol.
2. Bentuk buah melon dengan bentuk zigzag lalu masukkan ice cream vanilla di tengahnya.
3. Gamis dengan whiped cream di atasnya, siram dengan dengan Tia Maria dan letakkan buah cherry di ujungnya.
4. Melon Ice Cream Special siap dinikmati!

* Pingin posting resep ini di blog anda?
Silahkan copy artikel siap posting pada text area di bawah ini!
<p><a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com/2008/12/melon-ice-cream-special.html">Melon Ice Cream Special</a><p><p>Ice cream special yang akan kita buat ini benar-benar spesial. Selain rasanya yang spesial juga pasti akan sangat cocok untuk dinikmati rame-rame saat acara kecil keluarga, misalnya pesta tahun baru yang sebentar lagi akan kita jelang.<p>Siapkan dulu bahan-bahannya yang dibutuhkan.<br/><br/>Bahan-bahan : <br/>- 2 kg buah melon<br/>- 4 Cup ice cream vanilla<br/>- Whiped cream untuk hiasan buah<br/>- Buah cherry untuk hiasan<br/>- 1 sendok teh Tia Maria<br/><br/>Cara Membuat : <br/>1. Buah melon dipotong berdiri menjadi 4 bagian. Selanjutnya ambil dagingnya dan cetak buah melon dengan mol.<br/>2. Bentuk buah melon dengan bentuk zigzag lalu masukkan ice cream vanilla di tengahnya.<br/>3. Gamis dengan whiped cream di atasnya, siram dengan dengan Tia Maria dan letakkan buah cherry di ujungnya.<br/>4. Melon Ice Cream Special siap dinikmati!<p>Source : <a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com">WWW.DAPUR-KULINER.BLOGSPOT.COM</a>

Beri tau teman anda via E-mail, klik tanda surat di bawah ini!

Punch Melon

Wah, masak terus....jadi haus nih! Bikin minuman segar dulu deh sekarang. Kita buat minuman segar rasa buah melon....!

Bahan :
- 1 buah melon
- 10 biji buah nangka (bukan 10 buah lho...)
- 100 ml susu kental manis
- 2 sendok makan rum jamaika
- sirup vanili secukupnya
- es serut secukupnya

Cara Membuat :
1. Buah melon dikerok dengan sendok bowl sampai habis.
2. Buah nangka diambil bijinya lalu dipotong kecil-kecil
3. Susu kental manis dicairkan dengan sedikit air lalu campurkan rum jamaika.
4. Ambil 2 sendok melon yang sudah dikerok tadi dan masukkan ke dalam gelas. Tambahkan irisan buah nangka, susu dan es serut. Punch Melon siap dinikmati!

* Pingin posting resep ini di blog anda?
Silahkan copy artikel siap posting pada text area di bawah ini!
<p><a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com/2008/12/punch-melon.html">Punch Melon</a><p><p>Wah, masak terus....jadi haus nih! Bikin minuman segar dulu deh sekarang. Kita buat minuman segar rasa buah melon....!<p>Bahan : <br>- 1 buah melon<br>- 10 biji buah nangka (bukan 10 buah lho...)<br>- 100 ml susu kental manis<br>- 2 sendok makan rum jamaika<br>- sirup vanili secukupnya<br>- es serut secukupnya<p>Cara Membuat : <br>1. Buah melon dikerok dengan sendok bowl sampai habis.<br>2. Buah nangka diambil bijinya lalu dipotong kecil-kecil<br>3. Susu kental manis dicairkan dengan sedikit air lalu campurkan rum jamaika.<br>4. Ambil 2 sendok melon yang sudah dikerok tadi dan masukkan ke dalam gelas. Tambahkan irisan buah nangka, susu dan es serut. Punch Melon siap dinikmati!<p><p>Source : <a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com">WWW.DAPUR-KULINER.BLOGSPOT.COM</a>

Beri tau teman anda via E-mail, klik tanda surat di bawah ini!

Sup Jagung Bola Ayam

Masih tentang menu masakan sup, berikut ini adalah sup yang dibuat dari jagung/cream corn yang dipadu dengan daging ayam kampus, he-he-he! Pasti sedap donk....

Bahan :
- 200 gram daging ayam kampus
- 1/2 kaleng cream corn (bisa dibeli di super market
- 1 butir telur ayam kampus
- 1/2 liter kaldu ayam
- tepung maizena secukupnya

Bumbu :
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh wijen
- 1 sendok teh arak masak
- lada halus secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Daging ayam dicincang halus, bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Buat bulatan-bulatan kecil dan rebus hingga matang.
2. Rebus kaldu ayam lalu masukkan cream corn dan bola-bola ayam tadi.
3. Masukkan semua bumbu-bumbu, dan terakhir masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air dan kocokan telur ayam kampus.
4. Aduk terus hingga masak. Sup Jagung Bola Ayam siap dinikmati

* Pingin posting resep ini di blog anda?
Silahkan copy artikel siap posting pada text area di bawah ini!
<p><a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com/2008/11/sup-jagung-bola-ayam.html">Sup Jagung Bola Ayam</a><p>Masih tentang menu masakan sup, berikut ini adalah sup yang dibuat dari jagung/cream corn yang dipadu dengan daging ayam kampus, he-he-he! Pasti sedap donk....<p>Bahan : <br>- 200 gram daging ayam kampus<br>- 1/2 kaleng cream corn (bisa dibeli di super market<br>- 1 butir telur ayam kampus<br>- 1/2 liter kaldu ayam<br>- tepung maizena secukupnya<p>Bumbu : <br>- 1 sendok teh garam<br>- 1 sendok teh wijen<br>- 1 sendok teh arak masak<br>- lada halus secukupnya<br>- penyedap rasa secukupnya<br>- garam secukupnya<p>Cara Membuat : <br>1. Daging ayam dicincang halus, bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Buat bulatan-bulatan kecil dan rebus hingga matang.<br>2. Rebus kaldu ayam lalu masukkan cream corn dan bola-bola ayam tadi.<br>3. Masukkan semua bumbu-bumbu, dan terakhir masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air dan kocokan telur ayam kampus.<br>4. Aduk terus hingga masak. Sup Jagung Bola Ayam siap dinikmati<p><p>Source : <a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com">WWW.DAPUR-KULINER.BLOGSPOT.COM</a>

Beri tau teman anda via E-mail, klik tanda surat di bawah ini!

Tomato Cream Soup

Soup berikut ini cocok sekali digunakan sebagai pelengkap menu utama saat makan malam bersama keluarga.

Bahan :
- 2 buah tomat
- 300 gram mentega
- 100 gram wortel
- 200 gram bawang daun/bawang pre
- 200 gram bawang bombay
- 50 gram daun seledri
- 5 gram bayleaf (bisa didapat di supermarket)
- 500 gram buah tomat dikupas kulitnya
- 750 gram tomato paste
- 400 gram tepung terigu
- 1 liter cream/susu cair
- 10 liter kaldu ayam
- garam, lada halus, dan gula secukupnya.

Cara Membuat :
1. Wortel, bawang bombay, bawang pre dan seledri dibersihkan lalu diiris kecil-kecil.
2. Tumis wortel, bawang bombay dan seledri dengan bayleaf sampai aromanya keluar.
3. Masukkan tomat yang sudah dikupas tadi dan tomato paste, lalu masukkan tepung terigu, aduk-aduk agar adonan tidak lengket di panci atau gosong.
4. Tambahkan kaldu ayam, aduk hingga rata dan masak selama ± 45 menit
5. Tambahkan cream/susu cair, gula, lada halus dan garam. Kemudian saring dan siap dihidangkan.
6. Sajikan di mangkuk sup dan hias dengan peterselli. Tomato Cream Soup ini bisa disajikan untuk 10 orang.

* Pingin posting resep ini di blog anda?
Silahkan copy artikel siap posting pada text area di bawah ini!
<p><a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com/2008/11/tomato-cream-soup.html">Tomato Cream Soup</a><p><p><p>Soup berikut ini cocok sekali digunakan sebagai pelengkap menu utama saat makan malam bersama keluarga.<p>Bahan : <br>- 2 buah tomat<br>- 300 gram mentega<br>- 100 gram wortel<br>- 200 gram bawang daun/bawang pre<br>- 200 gram bawang bombay<br>- 50 gram daun seledri<br>- 5 gram bayleaf (bisa didapat di supermarket)<br>- 500 gram buah tomat dikupas kulitnya<br>- 750 gram tomato paste<br>- 400 gram tepung terigu<br>- 1 liter cream/susu cair<br>- 10 liter kaldu ayam<br>- garam, lada halus, dan gula secukupnya.<p>Cara Membuat : <br>1. Wortel, bawang bombay, bawang pre dan seledri dibersihkan lalu diiris kecil-kecil.<br>2. Tumis wortel, bawang bombay dan seledri dengan bayleaf sampai aromanya keluar.<br>3. Masukkan tomat yang sudah dikupas tadi dan tomato paste, lalu masukkan tepung terigu, aduk-aduk agar adonan tidak lengket di panci atau gosong.<br>4. Tambahkan kaldu ayam, aduk hingga rata dan masak selama ± 45 menit<br>5. Tambahkan cream/susu cair, gula, lada halus dan garam. Kemudian saring dan siap dihidangkan.<br>6. Sajikan di mangkuk sup dan hias dengan peterselli. Tomato Cream Soup ini bisa disajikan untuk 10 orang.<p><p>Source : <a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com">WWW.DAPUR-KULINER.BLOGSPOT.COM</a>

Beri tau teman anda via E-mail, klik tanda surat di bawah ini!

Crap Tofu Combination

Tofu (bukan nama group musik) adalah semacam tahu khas dari Negeri Matahari Terbit (Jepang). Kali ini kita akan memasak tofu yang dipadu dengan seafood (kepiting dan udang). Dua2nya adalah menu khas Japanese Food. Yuk kita mulai aja!

Bahan :
- 50 gram martel crap meat/daging kepiting (dapat dibeli di supermarket).
- 4 biji tofu atau bisa juga pake tahu putih
- 2 ekor kepiting (eh, kepiting nggak ada ekornya yah :-))
- 100 gram udang putih
- 1 buah jeruk nipis
- 10 gram tepung maizena
- 20 gram tepung terigu
- 150 gram kentang
- 100 gram wortel
- 30 gram ercis
- 30 gram kacang merah
- 20 gram keju
- 1 ml sambal taoco
- 3 ml sambal seafood
- 30 ml mayonnaise
- 1 butir telur ayam
- 5 ml caper
- 2 tangkai peterselli

Bumbu :
- 2 siung bawang putih
- 2 ml saos tomat
- 5 gram garam
- 1/2 gram lada halus
- minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
1. Cuci kepiting, buka dan ambil dagingnya lalu sisihkan, pisahkan kaki-kakinya dan sisakan sepasang sumpitnya.
2. Kupas udang dan cincang kasar lalu campurkan bersama daging kepiting.
3. Haluskan tofu/tahu putih dan campurkan dengan daging kepiting dan udang tadi. Bumbui dengan saos, air jeruk nipis, garam dan lada halus.
4. Masukkan sambal taoco dan sambal seafood, campurkan hingga rata.
5. Masukkan tepung terigu dan maizena, campurkan juga telur ayam kalo adonan sudah tercampur rata. Bentuk bulat tegak oval dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.
6. Ambil kaki kepiting masing-masing 2 buah, potong sendi pangkalnya, isi dengan adonan di atas, lalu bentuk bulat agak lonjong pada pangkalnya.
7. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan goreng satu per satu adonan yang sudah dicetak tadi hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.
8. Kupas kentang dan wortel, bentuk bulat lonjong dengan sisi sebesar kelingking.
9. Rebus kacang merah sampai empuk, rebus juga wortel dan kentang dengan air yang sudah diberi garam, angkat dan tiriskan.
10. Tumis sayuran dengan margarin, beri bawang putih cincang agar harum baunya.

Cara Menyajikan :
- Susun Crap Tofu Combination hingga menyerupai bentuk kepiting.
- Hiasi sisi Crap Tofu dengan sayuran yang telah ditumis tadi dan digamis dengan peterselli. Crap Tofu Combination siap dinikmati (untuk 2 orang).

* Pingin posting resep ini di blog anda?
Silahkan copy artikel siap posting pada text area di bawah ini!
<p><a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com/2008/11/crap-tofu-combination.html">Crap Tofu Combination</a><p><p>Tofu (bukan nama group musik) adalah semacam tahu khas dari Negeri Matahari Terbit (Jepang). Kali ini kita akan memasak tofu yang dipadu dengan seafood (kepiting dan udang). Dua2nya adalah menu khas Japanese Food. Yuk kita mulai aja!<p>Bahan : <br>- 50 gram martel crap meat/daging kepiting (dapat dibeli di supermarket).<br>- 4 biji tofu atau bisa juga pake tahu putih<br>- 2 ekor kepiting (eh, kepiting nggak ada ekornya yah :-))<br>- 100 gram udang putih<br>- 1 buah jeruk nipis<br>- 10 gram tepung maizena<br>- 20 gram tepung terigu<br>- 150 gram kentang<br>- 100 gram wortel<br>- 30 gram ercis<br>- 30 gram kacang merah<br>- 20 gram keju<br>- 1 ml sambal taoco<br>- 3 ml sambal seafood<br>- 30 ml mayonnaise<br>- 1 butir telur ayam<br>- 5 ml caper<br>- 2 tangkai peterselli<p>Bumbu : <br>- 2 siung bawang putih<br>- 2 ml saos tomat<br>- 5 gram garam<br>- 1/2 gram lada halus<br>- minyak goreng secukupnya<p>Cara Membuat : <br>1. Cuci kepiting, buka dan ambil dagingnya lalu sisihkan, pisahkan kaki-kakinya dan sisakan sepasang sumpitnya.<br>2. Kupas udang dan cincang kasar lalu campurkan bersama daging kepiting.<br>3. Haluskan tofu/tahu putih dan campurkan dengan daging kepiting dan udang tadi. Bumbui dengan saos, air jeruk nipis, garam dan lada halus.<br>4. Masukkan sambal taoco dan sambal seafood, campurkan hingga rata.<br>5. Masukkan tepung terigu dan maizena, campurkan juga telur ayam kalo adonan sudah tercampur rata. Bentuk bulat tegak oval dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.<br>6. Ambil kaki kepiting masing-masing 2 buah, potong sendi pangkalnya, isi dengan adonan di atas, lalu bentuk bulat agak lonjong pada pangkalnya.<br>7. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan goreng satu per satu adonan yang sudah dicetak tadi hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.<br>8. Kupas kentang dan wortel, bentuk bulat lonjong dengan sisi sebesar kelingking.<br>9. Rebus kacang merah sampai empuk, rebus juga wortel dan kentang dengan air yang sudah diberi garam, angkat dan tiriskan.<br>10. Tumis sayuran dengan margarin, beri bawang putih cincang agar harum baunya.<p>Cara Menyajikan : <br>- Susun Crap Tofu Combination hingga menyerupai bentuk kepiting.<br>- Hiasi sisi Crap Tofu dengan sayuran yang telah ditumis tadi dan digamis dengan peterselli. Crap Tofu Combination siap dinikmati (untuk 2 orang).<p>Source : <a href="http://dapur-kuliner.blogspot.com">WWW.DAPUR-KULINER.BLOGSPOT.COM</a>

Beri tau teman anda via E-mail, klik tanda surat di bawah ini!